|
|
Tzatziki
Tzatziki är en stor favorit som passar utmärkt till en lätt måltid eller varför inte på buffén?
Du behöver
- 1 l naturell yoghurt, 3 %, eller 5 dl turkisk yoghurt, 10 %
- 150 g gurka
- 2-3 vitlöksklyftor
- 1 krm svartpeppar
- 1/2 tsk salt
- 1 msk olivolja
- ev. lite pepparmynta
Gör så här:
Om du använder yoghurt med den lägre fetthalten, låt den rinna av i ett kaffefilter över natten. Tärna gurkan. Pressa ner vitlöksklyftor och rör ner svartpeppar, salt, olivolja och eventuellt mynta i yoghurten. Smaka av och blanda ner gurktärningarna.
Buffé
Planera sommarens buffé
Du nalkas ljuva sommar, med studentfester, skolavslutning och bröllop. Vem vill stå mer än nödvändigt vid spisen då? Enkla tillbehör som färskost, marinerade vita bönor eller ajvarröra kan stå färdiga i förväg, liksom ostpaj.
På buffén kan alla hitta något att tycka om. Klassiker som potatissallad och inkokt lax går alltid hem. Komplettera med focaccia och goda ostar - festen är i land!
Fisksoppa
Värmande fisksoppa!
Fisk är nyttigt. Men det hindrar inte att en värmande fisksoppa smakar gott!
Mjölkfritt
Smakfullt mjölkfritt
Huvudrätt, dessert eller bakverk? Det finns många mjölkfria alternativ. Prova en uppfriskande citronsorbet till efterrätt!
Frukostbullar
Vakna mjukt!
Frasiga frallor i all ära, men ibland behöver man vakna riktigt mjukt! Tunna, mjuka vetekakor med ost kan aldrig vara fel! Den som vill äta lite luftigare bakar tekakor. Sedan finns alltid nyponbullar, mjuka hålkakor eller kanske ett gott franskbröd. Mjuka gifflar smakar förresten utmärkt med smör, ost och lite citrusmarmelad! God morgon!
Surdegsbröd
Havrebröd
Hembakat bröd smakar alltid bäst. Med lite framförhållning blir surdegsbaket det absolut bästa!
Blogg
Hönsafötter & Gulerötter
Läs Fias blogg
Koka Sylt
Rabarbersylt med kardemumma
Hemkokt sylt smakar oftast långt bättre än köpesylt. Dessutom kan du lätt göra din egen favoritsylt och smaksätta den just som du vill ha den.
Under portalen Peppar och salt samlas Magnus Carlstedts uppskattade receptsajter. Webbplatserna når nu en mångmiljonpublik med mer än 100 000 unika besökare i veckan.
